この本は、明治4年刊で、戯作者仮名垣魯文の代表的な著作となっています。文明開化のもとで、牛鍋屋を舞台に牛肉のおいしさや効用を庶民に訴え、文明礼賛・肉食奨励の書です。 あぐらをかきながら、安い鍋を楽しく囲み、話に花を咲かせるといった開放的な雰囲気が表現されています。今回の三編巻之下は、五冊中の末冊で、話の締めくくりです。形態は、中本・絵入21丁です。

安愚楽鍋｜はなしほ

仮名垣魯文『牛店雑談 安愚楽鍋 一名奴論建』 [100422522]のアート作品 - アフロ

安愚楽鍋. 2編 / 仮名垣魯文 著 ; 蕙斎芳幾 画

dans le 15ème 𓅭 on X: "「牛鍋」と聞くといつもこの絵しか浮かばないんですよね... #牛鍋 #仮名垣魯文 #安愚楽鍋 #文明開化 https://t.co/0JH3eADwZy" / X

用語集: 安愚楽鍋:アグラナベ - 財団法人日本食肉消費総合センター

今城（イマギ） on X: "【浮世企画】教科書の文明開化のページに載っていることも多いこの画像、「ザ・ドリンカー」の登場人物、仮名垣魯文 が文章、河鍋暁斎が挿絵をいれた「安愚楽鍋」という作品。牛鍋は開化の旗印。https://t.co/RAPFFZs1zn https://t.co/AXVIZCrG6o" / X

仮名垣魯文「安愚楽鍋」現代語訳｜上河内岳夫

安愚楽鍋｜はなしほ

仮名垣魯文「安愚楽鍋」現代語訳｜上河内岳夫

安愚楽鍋. 初,2-3編 / 仮名垣魯文 著

C.P.A.

牛店雜談 安愚樂鍋 初編 2編上 2編下 3編上 3編下｜昭和女子大学図書館デジタルアーカイブ

安愚楽鍋｜はなしほ

仮名垣魯文『牛店雑談 安愚楽鍋 一名奴論建』 [100422516]のアート作品 - アフロ

河鍋暁斎記念美術館 ㊡毎週火・木曜、毎月26～末日、年末年始 on X: "【館長河鍋による 暁斎1cut】 牛肉を食べることは、文明開化の象徴である。食する図がいくつもあるがその１つ。書生までが牛肉を食べている図を紹介。私も当時の食べ方を体験したくて明治時代から操業 ...